Välj rätt tid: Palsternacka är en kallvädergrönsak och trivs bäst när den sås tidigt på våren eller sent på sommaren för en höstskörd. Den kan sås så snart jorden går att bearbeta.
Jordförberedelse: Palsternacka föredrar väldränerad, sandig och näringsrik jord. Gräv ner kompost eller välbrunnen gödsel i jorden för att förbättra dess kvalitet. Se till att jorden är fri från stenar, eftersom de kan påverka rotens tillväxt.
Så fröna: Så fröna direkt i jorden, cirka 1-2 cm djupt och med ett avstånd på 5-10 cm mellan fröna. Raderna bör vara cirka 30 cm från varandra. Täck fröna lätt med jord och vattna försiktigt.
Vattning: Håll jorden fuktig under de första veckorna för att hjälpa fröna att gro. När plantorna har etablerat sig, vattna regelbundet, särskilt under torra perioder.
Skötsel: När plantorna har vuxit till sig, tunna ut dem så att det är cirka 10-15 cm mellan varje planta. Detta ger dem utrymme att växa ordentligt. Håll området runt plantorna fritt från ogräs.
Gödsel: Palsternacka behöver inte mycket gödsel, men en lätt applicering av balanserad gödsel under växtsäsongen kan hjälpa till att främja tillväxten.
Skörda: Palsternacka kan skördas när rötterna har nått en storlek av cirka 2-5 cm i diameter. De kan skördas på hösten efter att de har fått en frost, vilket kan förbättra smaken.
Lagring: Palsternackor kan lagras i sand eller i en kall källare under vintern. De håller sig fräscha länge om de förvaras på rätt sätt. Lycka till!