Odla rabarber med en rabarberklocka/rabarberkruka!

Odla rabarber med rabarberklocka – så får du en riktig delikatess

Vill du ta din rabarberodling till nästa nivå? Då vill jag varmt rekommendera att odla rabarber med en rabarberklocka. Resultatet blir en exklusiv glasrabarber med mildare smak och tidigare skörd, en riktig delikatess!

Vad är en rabarberklocka?

En rabarberklocka är en större kruka, oftast tillverkad av terrakotta, som placeras över rabarberplantan tidigt på våren. Den är speciellt framtagen för att driva fram så kallad glasrabarber, en metod som använts i generationer.

Varför odla rabarber med rabarberklocka?

Det finns flera fördelar med att använda en rabarberkruka:

• Mildare och godare smak – perfekt till rabarberpaj, kräm och marmelad

• Tidigare skörd – upp till en hel månad tidigare än vanlig rabarber

• Mer skörd från samma planta

Rabarbern som odlas på detta sätt räknas som en delikatess och används ofta i finare desserter.

Så odlar du glasrabarber – steg för steg

Det är enkelt att komma igång:

1. Vänta tills du ser att knopparna börjar titta upp ur jorden tidigt på våren

2. Placera rabarberklockan över plantan

3. Lägg på locket och låt naturen göra sitt

4. Skörda när stjälkarna vuxit färdigt

Klimatet inne i rabarberklockan blir både varmare och mörkare, vilket gör att rabarbern växer snabbare och utvecklar sin karakteristiska ljusa färg.

Varför blir glasrabarber så god?

Anledningen till att glasrabarber smakar mildare är att den har lägre halt av oxalsyra än vanlig rabarber. Det gör den mindre syrlig, mer lättsmält och extra uppskattad i bakverk och efterrätter.

Att odla rabarber med rabarberklocka är ett enkelt sätt att få:

• tidigare skörd

• bättre smak

• lyxigare rabarber

En perfekt investering för dig som älskar odling, bakning och goda råvaror direkt från trädgården. 

/Ida