Äpplemarmelad med citron och chili

Måste bara få tipsa om en sånt bra recept, som både går snabbt och är enkelt att göra. Denna marmelad är otrolig på ostbrickan eller på rostat bröd, så god! 

Ingredienser: 

• Äpplen
• Citron
• Syltsocker
• Chili. Valfri mängd beroende på hur mycket hetta du vill ha i marmeladen. 

Gör så här: 

1. Skala och körna ut äpplena. Hacka dem grovt. 
2. Lägg äpplena i en kastrull och tillsätt finhackad chili. 
3. Pressa över saften från en citron och tillsätt syltsocker enligt mängden på förpackningen. 
4. Koka upp och låt sjuda tills äpplena mjuknat och marmeladen fått en fin konsistens ( gör gärna marmelad tricket! Det gör du enklast genom att lägga en liten mängd marmelad på en liten tallrik och ställ kallt i kylen. Ta ut efter ngr minuter och testa då att dra med en sked genom marmeladen. Flyter den inte ihop, så är den klar!) 
5. Smaka av och tillsätt med chili om du vill ha mer hetta. 
6. Häll upp den varma marmeladen i väl rengjorda burkar och sätt på locket för att skapa ett vakuum. Klart! /M